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福岡県福岡市南区

[九州玄海・福岡・佐賀福岡・太宰府]

味覚・グルメ

こざかなのはかたに

正規名称：小魚の博多煮

小魚の博多煮

更新日：

    • 味覚・グルメ
    タイ・アジ・カレイ・エビ・イワシなどの幼魚をはじめ塩茹でにして乾燥し、塩、砂糖、水飴などで甘辛く煮しめたところを、さらに胡麻をまぶしてカラリと干しあげたもの。 時期 通年

    基本情報

    名称
    小魚の博多煮
    所在地
    〒815-0031 福岡県福岡市南区清水町

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