かんころ餅

茹でて天日干ししたサツマイモ（カンコロ）と白餅を一緒につきあげたもので、そのままでも、焼いて食べても香ばしくて美味しい。各家庭でもおよそ正月前に作られる、自然の恵みいっぱいの上五島の冬の風物詩。