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静岡県御前崎市

[伊豆・箱根・富士駿河路御前崎とその周辺]

食文化・郷土料理

がわりょうり

ガワ料理

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    • 食文化・郷土料理
    新鮮なカツオ、アジ、イサキなどの魚を、タタキとし、玉ネギ、シソ、ショウガ、ウメボシなどを細かく刻み込み、生味噌を加え、砕氷を浮かべた冷水でよくとき氷がとけないうちに食べる生味噌汁である。 時期 ５上～９下

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    所在地
    静岡県御前崎市
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