酒蔵ツーリズム
【会員情報】日本酒造組合中央会 日本酒フェア2022 日本酒セミナー ライブ配信アーカイブ 公開中！
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日本酒フェア2022では
日本酒の歴史文化、飲み方・楽しみ方など、様々なテーマの日本酒セミナーを2会場で開催しました。
ライブ配信した講座の様子は、中央会のYouTubeで配信しています。
▼セミナー配信スケジュール▼
10:30~11:30 山梨県酒造組合 「GI山梨 天に選ばれし名水で醸す山梨の日本酒」
12:00~13:00 日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会 「造り手が語る伝統的酒造りユネスコ無形文化遺産登録に向けて」
13:30~14:30 高知県酒造組合 「高知の酒造り 高知酵母CEL24・宇宙深海酵母」
15:00~16:00 福井県酒造組合 「新酒造好適米「さかほまれ」 誕生と福井酵母の魅力」
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