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岐阜県郡上市

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食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/05cf9d4c-556b-4393-b32c-26b39dd3ee1b

ミタタキ

正規名称：みたたき

みたたき

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
野鳥の身を砕いて刺身醤油に漬けたもので、味噌に似ている。 時期 通年

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基本情報

名称
みたたき
所在地
岐阜県郡上市八幡町

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