銀不老

大豊町西豊永地区で栽培されている豆の呼称で、独特の黒い外観を持ち、「不老長寿の豆」として古くから自家栽培されてきました。 その銀不老を使ったちらし寿しをはじめ、ロールケーキやアイスクリームなどもあります。