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秋田県大仙市
[東北北部秋田・男鹿・田沢湖田沢湖・角館]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/22ce0204-3005-4306-94fb-18987554db01
ヨコサワマガリネギ
正規名称：横沢曲りねぎ
横沢曲りねぎ
更新日：
- 味覚・グルメ
江戸時代から受け継がれている大仙市太田町横沢地域の特産品です。普通のねぎは一年で収穫されますが、横沢曲りねぎは種まきから収穫まで2年余りかかっています。この間、雪の下で越冬し、追肥や土寄せなどを数回行い、収穫近くなってから「ねかせる」作業を行う。この特有の管理はとても手間がかかり、この手間が横沢曲りねぎのおいしさの源になっています。
時期 出荷時期 １０月～１１月
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基本情報
- 名称
- 横沢曲りねぎ
- 所在地
- 秋田県大仙市太田
詳細情報
- URL
お問い合わせ
- 問合せ先
- 秋田おばこ農業協同組合 大曲営農センター
- TEL