西田たけのこ料理

西田のたけのこは、アクがなく、味が良いことで好評。名刹「国泰寺」の付近には、たけのこ料理店が集まっており、たけのこづくしの定食などが賞味できる。１年中あるが、生物が使われるのは４月中旬から５月上旬頃まで。