中光商店 牛窓本店

昔ながらの伝統技術「石うす造り」と、新鮮な地元の素材で作る練り製品。瀬戸内特産の旬の素材をふんだんに使った、手作りで体にやさしい創作揚げかまぼこです。練り物屋の常識を覆す、今までない商品の創造にも日々邁進。当社の使用する素材は、地元牛窓産にこだわり、野菜は契約農家より有機無農薬のものを、魚介は出来る限り地元のものを使用しております。その季節、その日にとれる牛窓の素材を使用し、その時一番おいしい「岡山の味」を。創業以来、継承されてきた「伝統の味」と新たな味を造る「味の創造」を目標に精進してまいります。