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沖縄県那覇市
[沖縄沖縄沖縄本島南部]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/2d054752-3992-4901-84a4-216b0635999b
オキナワソバ
正規名称：沖縄そば
沖縄そば
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
小麦粉で作った麺に、豚骨・鶏骨・カツオ節でだしをとったスープをかけ、豚三枚肉の煮付け、カマボコ、ネギなどをのせたそば。そばと呼ばれているが、そば粉は使用されていない。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- 沖縄そば
- 所在地
- 沖縄県那覇市