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沖縄県那覇市

[沖縄沖縄沖縄本島南部]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/2e31f112-eada-4258-aa11-f226194a2679

ヒージャーサシミ

正規名称：ヒージャー刺身

ヒージャー刺身

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
ヒージャーは山羊の方言名でヤギの上等な部分の肉を使った刺身で、特産のシークヮーサーの汁やおろし生姜をかけ、酢醤油で賞味する。 時期 通年

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基本情報

名称
ヒージャー刺身
所在地
沖縄県那覇市