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京都府南丹市
[近江・若狭・北近畿丹波丹波]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/317a0a5d-1405-482a-a0fa-2bf044e34484
ジビエ
正規名称：ジビエ
ジビエ
更新日：
- 味覚・グルメ
自然の恵みを餌として育ったシカ肉は、高タンパク低カロリーで鉄分も豊富で栄養価も高い。カツやコロッケ・カレー等。
猪肉は、冬に温まる定番の鍋料理。町内各所で食べられます。
休業日 (水) 観光シーズンは無休
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