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茨城県久慈郡大子町
[房総・水郷・茨城水戸・日立日立周辺]
ふるさとの風景
ユニバーサルID：jp-tourism/3555b43d-d38c-40eb-96a0-5dc798dfe4f5
コンニャクサイバイ
正規名称：コンニャク栽培
コンニャク栽培
更新日：
- ふるさとの風景
水はけの良い土質の斜面地を利用したこんにゃく栽培は、江戸時代中期から始まった。なかでも大子産の生のこんにゃく芋をすりおろして作られる「生芋こんにゃく」は、もちもちとした食感と芋の風味が豊かで産地ならではの味わい。