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群馬県沼田市
[上州・越後・佐渡上州沼田・水上]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/38524f2a-5562-4f20-aaa4-9c4427250c53
ヌマタシノニホンシュ（グンマケン）
正規名称：沼田市の日本酒
沼田市の日本酒（群馬県）
更新日：
- 味覚・グルメ
利根沼田地区の日本酒は、地域の風土と結びついた特産品を保護する国の制度「地理的表示(GI)」で、「白山」等に続く6例目として「利根沼田」の名称で指定を受けています。
酒質は、総じて透明感のある味わいの中に、適度な旨味を感じることができます。
地場産の蕗のとうやタラの芽等の山菜が持つ苦みとの相性が良く、特産品である畜産物を用いた料理の旨味と相まって料理の味を引き立てます。