青森県青森市

[東北北部十和田・下北・津軽青森・八甲田]

食文化・郷土料理

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カイヤキミソ

正規名称:貝焼き味噌

貝焼き味噌

更新日:

  • 食文化・郷土料理
陸奥湾特産のホタテ、その貝殻で卵と味噌をじっくりと焼く。シンプルですが、貝殻から出る旨い出汁(だし)がポイントです。

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基本情報

名称
貝焼き味噌
所在地
青森県青森市

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    青森市観光交流情報センター