やたら祭り

「やたら」は、なす、きゅうり、みょうが、ぼたんこしょうと呼ばれる青とうがらしなどの夏野菜と味噌漬けを細かく刻んで混ぜ合わせた料理で、北信州の伝統的な家庭の味です。「世代を超えて受け継がれ、食されてきた料理」として、昨年3月に文化庁の「100年フード」にも認定されました。 今年で14回目を迎える「やたら祭り」では、期間中に町内飲食店16店舗で期間限定のやたらメニュー（21メニュー）が楽しめるので、各店舗自慢の「やたら」料理の食べ比べをお楽しみください。 やたら料理を2店舗で食べてスタンプを2つ集めると、飯綱町の特産品が抽選で当たるスタンプラリーも同時開催しています。 8月はやたら料理を食べに、是非飯綱町へお越しください！