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石川県金沢市
[北陸・能登金沢・加賀温泉郷金沢周辺]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/562054da-0684-4ae6-8502-d9a175a61b35
ドジョウノカバヤキ
正規名称：どじょうの蒲焼き
どじょうの蒲焼き
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
どじょうの蒲焼きは、香ばしさの中に独特の苦味があり、しっかり焼いてあるので骨まで食べられる。
時期 7～8月
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基本情報
- 名称
- どじょうの蒲焼き
- 所在地
- 石川県金沢市
詳細情報
- URL