湘南名菓ほっくり

北原白秋作詩の平塚小唄（ほっくり節）で平塚の名産さつまいもが「ほっくりほっくり」と唄われていたことにちなみ、平塚産のさつまいもを原料に仕上げた焼き菓子です。