千古乃岩酒造(株)

明治42年（1909年）創業の地酒蔵元です。地酒『千古乃岩（ちごのいわ）』は、地元産の酒造米を使用し、米の旨みを十分に引き出しながらも、キレのある味わいとスッキリとした口あたりが特徴です。　岐阜県産酒造用米、酒蔵の地下45ｍから汲み上げる硬度7の『超軟水』、手間暇を惜しまず特別な製法で造る『超醇麹』で、地酒『千古乃岩』を醸しています。落ち着いた柔らかい味わいの『純米吟醸　千古乃岩』や岐阜県土岐商業高等学校の生徒さんがラベルをデザインし、『千古乃岩』の仕込水で作った『土岐商サイダー』が人気です。