山形県長井市

[東北南部山形・蔵王・庄内米沢周辺]

食文化・郷土料理

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ミソモチ

正規名称みそ餅

英語名Misomochi

みそ餅

みそ餅

更新日

    • 食文化・郷土料理
    モチ米をつく時に味噌・砂糖を加えて、クルミや青豆、ゴマなどを入れてついた餅。そのまま焼いて食べ、独特の味噌の香ばしい味が特徴。冬の寒い時期に作られる郷土食。各家庭で作られていたが、現在は地元の産直・物産館・スーパーなどで気軽に買い求められる。

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    基本情報

    名称
    みそ餅
    所在地
    山形県長井市

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