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石川県輪島市
[北陸・能登能登奥能登]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/79700ef1-6902-4555-970c-5ec9e67a2a9f
イシルノカイヤキ
正規名称：いしるの貝焼
いしるの貝焼
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
いしると呼ばれる魚醤（ぎょしょう）をタレにして，ホタテ貝の殻で作る鍋物。具はハチメ，甘えび，豆腐，シイタケ，ネギ等が使われる。いしるはコクがあるが後味はさっぱりしているので，四季を通しておいしく味わえる。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- いしるの貝焼
- 所在地
- 石川県輪島市
詳細情報
- URL
お問い合わせ
- 問合せ先
- 輪島商工会議所
- TEL
- FAX
- 0768-22-7707