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沖縄県那覇市

[沖縄沖縄沖縄本島南部]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/8bd5a11b-ea4f-4597-b957-60d04d7a3165

ミミガーサシミ

正規名称：ミミガーサシミ

ミミガーサシミ

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
豚の耳の皮から頬にかけてのコリコリした部分を使い、モヤシやキュウリを加えてピーナッツ酢で和えた珍味。市内の郷土料理店などで。 時期 通年

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基本情報

名称
ミミガーサシミ
所在地
沖縄県那覇市