鳥取県岩美郡岩美町

[山陰鳥取・山陰海岸鳥取周辺]

食文化・郷土料理

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ババチャンリョウリ

正規名称:“ばばちゃん”料理

“ばばちゃん”料理

更新日:

  • 食文化・郷土料理
ばばちゃんは正式名称をタナカゲンゲという深海魚です。コラーゲン豊富で「ばばちゃん」の愛称で親しまれ、タラに似た白身でプリプリの食感が格別。鍋料理や煮つけ、天ぷらなどバリエーション豊富です。 時期 12月~2月 ばばちゃん料理

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基本情報

名称
“ばばちゃん”料理
所在地
鳥取県岩美郡岩美町

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