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鹿児島県鹿児島市
[九州鹿児島・指宿・佐多岬鹿児島・桜島]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/919e1257-b861-4d47-a7b9-80fdbcebe856
カルカン
正規名称：かるかん
かるかん
更新日：
- 味覚・グルメ
ヤマイモを主原料とし、うるち米粉と白ざらを混ぜて蒸した菓子。古くは島津藩御用菓子であった伝統ある銘菓。市内の明石屋（０９９）２２６-０４３１や薩摩蒸気屋（０９９）２２３-６４１０などで。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- かるかん
- 所在地
- 鹿児島県鹿児島市