巻柿

巻柿は、江戸時代から中津名物として、天保14年、中津藩奥平昌高の娘、さく子姫が、臼杵藩主の正室として江戸へ嫁いだ際、見舞いとして郷里の品々が、おくられた中に含まれていた。したがって、柿の産地耶馬溪周辺では、それ以前から作られており、江戸時代にはすでに名物になっていたものと思われる。果物はもっとも旧い菓子のひとつで、砂糖のなかった時代には貴重なものだった。 時期 通年