高の井酒造（株）／「越の初梅」

全国で初めて雪中貯蔵酒に挑戦した高の井酒造。小千谷の契約栽培米を原料に使い、越後杜氏の高度な技で作られたお酒は、清らかで淡麗な味わいです。 雪は清浄な空気、清冽な水、素晴らしい自然の恵みをもたらし、この恵みをお酒に込めて皆様にお届けしたいという願いをモットーに酒造りを行う酒造です。 また、2022年3月25日に蔵元直売所「ゆきみず庵」を新規OPENします。実際の酒造りの現場を見学した後に、蔵元直売所で季節限定酒などの試飲やご購入をお楽しみください。 ●主な銘柄：越の初梅、たかの井 【酒蔵見学】 ●受付時期：通年（12月を除く） ●受付時間：110時30分～　213時30分～ ●定休日：水曜日、日曜日、祝祭日 ●見学所要時間：要相談 ●受入人数：20名以内 ●参加費：1名500円（直売所試飲＋500円） ●予約：1週間前までに要予約 【蔵元直売所 ゆきみず庵】 ●営業時間：10時～16時 ●定休日：日・祝