Murata 不生庵（ふしょうあん）

由布院御三家のひとつ、旅館「山荘 無量塔（むらた）」系列の蕎麦専門店は、毎年、質の良い産地のソバの実を仕入れて店内の石臼で製粉。毎日必要な分だけ麺打ちすることで、いつでも新鮮な蕎麦の風味を楽しませてくれます。ざるそばや黒豚そばの他、湯布院の豆腐店が作る油揚げを使ったきつねそばもおすすめ。また、旨味と柔らかい肉質が特徴の大分県産地鶏「冠地どり」を使った鳥天など、蕎麦以外の厳選されたメニューも秀逸です。高台からの絶景と共に贅沢なお昼を。