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京都府京都市左京区

ラーメン

ユニバーサルID：jp-tourism/9acc215f-f023-41f6-b90a-ceff32d602c1

チュウカソバタカヤス

正規名称：中華そば高安

英語名：-

中華そば高安（ちゅうかそばたかやす）

京都生まれの「京都とんこつラーメン」を提供する唯一無二のお店です。

更新日：

    • ラーメン
    「ラーメンストリート」と呼ばれる左京区一乗寺に1999年に創業しました。 当時としては珍しく、白濁した白い豚骨ラーメンを京都で初めて提供したお店です。 その後改良に改良を重ね豚骨独特の臭みを取り除き、旨みだけを抽出することに成功しました。 私共はこのスープを「京都豚骨」と名付けました。

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    基本情報

    名称
    中華そば高安
    所在地
    〒606-8185 京都府京都市左京区一乗寺高槻町10番地

    詳細情報

    営業日時備考
    【営業時間】 AM11:30～翌日AM2:00（通し営業です） 【定休日】 不定休
    URL
    料金
    一人当たり￥940～￥1,500
    アクセス
    叡山電鉄「一乗寺」駅より徒歩5分

    注意事項・備考

    スープは旨みのみを抽出するために24時間焚き続け、「完全乳化」させました。 大きくジューシーな「からあげ」も名物の一つです。

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