餅（もち）

福井県池田町のお餅は「かぐら米」というブランドもち米を使用し、旨みとキメの細かさが特徴。 数量に限りがあるので、町内で消費・加工されることが多いです。 池田町の「まちの駅こってコテいけだ」や「道のオアシスフォーシーズンテラス」では、その日つきたてのお餅が購入できます。 シンプルな白餅はもちろん、よもぎ餅、とち餅、塩餅、豆餅など、さまざまな種類のお餅が並んでいます。 餅料理専門店「おもちの母屋（ままや）」でも、 つきたてのお餅やおこわを販売しているほか、月替わりのランチも提供しています。