JAPAN 47 GO

高知県長岡郡大豊町

[四国高知周辺高知周辺]

味覚・グルメ

ユニバーサルID：jp-tourism/b1da61f7-e4aa-4b5c-9243-9dbd4e71d923

ゴイシチャ

正規名称：碁石茶

碁石茶

更新日：

    • 味覚・グルメ
    収穫した茶葉を蒸した後、むしろの上に１週間ほど広げてカビ付けを行い発酵させ、さらに漬物と同じように漬け込んで作る発酵茶。 お茶に含まれる乳酸菌が多く、健康で独特の風味が特色の、幻の逸品です。

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    基本情報

    名称
    碁石茶
    所在地
    高知県長岡郡大豊町黒石343-1

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