石川県加賀市

[北陸・能登加賀温泉郷加賀温泉郷]

食文化・郷土料理

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カキノハズシ

正規名称:柿の葉ずし

柿の葉ずし

柿の葉寿し

更新日:

  • 食文化・郷土料理
柿の葉の上に押し寿司がのっており、具はごはん、しめさば、海草、でんぶなど。お盆やお祭りの時などに各家庭で作られ、家庭によって具も異なる。

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基本情報

名称
柿の葉ずし
所在地
石川県加賀市

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