カキ料理

土鍋のふちに仙台産のみそを土手のように塗りつけたカキ鍋や、酒、しょう油、しょうがで煮た時雨煮、フライ、トマトソースを添えた生がきのカクテルソース、バター焼、お土産にはかきのオリーブオイル漬けなどがある。 旬は１０から４月頃。