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京都府京都市中京区

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ヤヲサン

正規名称：八百三

英語名：-

八百三

更新日：

    • ショップ
    水尾のユズを使用した「柚味噌（ゆうみそ）」を専門に製造、販売。創業は亨保12年（1727）、もとは仕出しを生業とし、柚味噌は、御所や知恩院をはじめとする社寺に出入りしていた際、精進料理に欠かせない調味料として考案された。濃厚でいて優しい甘みが特徴の味わいは、現在も一子相伝で守られている。贈答用に、ユズをかたどった陶製の器入りの商品もあり。

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    基本情報

    名称
    八百三
    所在地
    京都府京都市中京区姉小路通東洞院西入東屋町270

    詳細情報

    URL
    アクセス
    地下鉄東西線・烏丸線「烏丸御池」駅下車、徒歩約5分

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