米沢牛肉まつり

米沢牛肉まつりは、松川河川敷で約900人が最高級の米沢牛を食べる一大イベントです。河川敷にずらっと並んだテントの中で、夕方から夜にかけて各々七輪を囲み、細やかな脂のさしが丁寧に入った、とろけるような味わいの牛肉に舌つづみを打ちます。 　1980年から始まった「米沢牛肉まつり」は、「米沢の味ABC」の代表格である米沢牛を参加者の皆様で楽しく食して、牛肉の消費拡大と「米沢牛」の銘柄高揚を願い、開催されています。