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愛媛県宇和島市
[四国宇和島・佐田岬宇和島・佐田岬]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/d315399d-efac-43df-963e-ff6a5626f413
テンプラジャコテン
正規名称：てんぷら・じゃこ天
てんぷら・じゃこ天
更新日：
- 味覚・グルメ
天ぷらと言っても、さつま揚やかまぼこに近い。宇和海近海のあまり深くない所で獲れた新鮮な小魚ハランボなど宇和海でとれる魚を骨ごとすりつぶして、でんぷん・塩を加えて練り、薄い長円形にして油で揚げたもの。「じゃこ天」とも呼ばれる。栄養価の高い食べ物として人気。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- てんぷら・じゃこ天
- 所在地
- 愛媛県宇和島市
詳細情報
- URL
お問い合わせ
- 問合せ先
- 宇和島市商工観光課