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滋賀県長浜市

[近江・若狭・北近畿近江湖北]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/dece7872-4777-49c0-af08-e39d8633fb5a

フナノミソムシ

正規名称：鮒のみそむし

鮒のみそむし

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
鮒の腹にみそを詰めて蒸して上げたもの。うまく臭みを消してある。淡白な身と香ばしいみそとの調和が、今までにない川魚の味覚を体験させてくれる。予約必要。

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基本情報

名称
鮒のみそむし
所在地
〒529-0431 滋賀県長浜市大音1529-1

詳細情報

URL
アクセス
　 その他 　[公共交通]ＪＲ木ノ本駅からバスにて7分「大音」下車、バス停より徒歩10分　[自動車]北陸自動車道木之本インターから5分　[駐車場]有

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