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秋田県仙北市
[東北北部秋田・男鹿・田沢湖田沢湖・角館]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/e00e52c8-d7cb-4929-8f2a-6d9d74bd9b6a
ブドウヅケ
正規名称：ぶどう漬
ぶどう漬
更新日：
- 味覚・グルメ
山ぶどうに大根を漬けた色彩りの良い漬物です。
この漬物はブドウの香りとくせのない上品な味わいで、塩とブドウ果汁のみを使用しています。
皮を向いた大根を縦に二つに切り、塩漬けしたあとブドウ果汁を混ぜ、1週間ほど漬けこむと出来上がります。
時期 10上～4中
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基本情報
- 名称
- ぶどう漬
- 所在地
- 〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖
詳細情報
- URL
お問い合わせ
- 問合せ先
- 仙北市田沢湖観光情報センター「フォレイク」