長浜市の鴨料理（滋賀県）

独特の芳香のある鴨肉の料理は冬場が旬。特に鴨すきはその上品な味が喜こばれている。長浜市内の料理屋・旅館のほとんどで食べられる。 11月15日の鴨狩猟解禁により、各料理店では冬の名物「鴨すき」が始まっています。 多くの店で天然の真鴨を食材としており、伝統を受け継いだ鴨料理を長浜でぜひお召し上がりください。 事前に各店舗に直接お問合せ・予約をお願いします。 ★鴨料理が食べられるお店　※鴨料理は11月中旬から3月までの期間限定になります。 1．舟倉（ふなそう）　?0749-79-1008 ２．須賀谷（すがたに）温泉　?0749-74-2235 ３．住茂登（すみもと）　?0749-65-2588 ４．うどん・そば吉野　?0749-62-1910 ５．京極寿司　?0749-62-3265 ６．茂美志（もみじ）や　?0749-62-0232 ７．鳥新　?0749-62-0501 ８．成駒家（なりこまや）　?0749-62-3031 ９．旬菜 三日月　?0749-62-2277 10．千茂登（ちもと）　?0749-62-6060 11．日本料理 住光（すみみつ）　?0749-62-0100 1２．浜湖月（はまこげつ）　?0749-62-1111 1３．北ビワコホテルグラツィエ（日本料理 竹生島）　?0749-62-777 ★鴨料理セットが買えるお店　※鴨料理セットは11月中旬から3月までの期間限定 1４．株式会社魚三　?0749-62-4134 1５．株式会社 マルマン　?0749-62-0496 【料金】 各店舗による