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京都府京都市下京区

味覚・グルメ

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キョウユバユバヤ

正規名称：京ゆば　湯葉弥

英語名：-

京ゆば　湯葉弥

天保年間より心をこめて湯葉ひとすじに。

更新日：

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    純粋繊麗。湯葉を称してこうたとえるものあり。純粋とは素材たる、水、地大豆のこと。繊麗とは練達の手技のことでしょう。天保年間より京の此の地にありて湯葉ひとすじ、一枚一枚真心こめて純粋精緻を究めてまいります。そしてその心づくしの逸品は、味わいさっぱり、忘れがたい味わい。つややかで、見るからに柔らか。手つきもやさしく重ねたり、巻いたり・・・　純粋繊麗な味覚の極みはまさに口福そのものといえるでしょう。

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    基本情報

    名称
    京ゆば　湯葉弥
    所在地
    〒600-8814 京都府京都市下京区中堂寺庄ノ内町54-6

    詳細情報

    URL
    アクセス
    JR嵯峨野線「丹波口」駅下車、西へ徒歩5分

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