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佐賀県唐津市

[九州唐津・有田・伊万里唐津・有田・伊万里]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/e4becb0b-aaec-4e9e-aa6b-fa8c15d6a72d

ツガニリョウリ

正規名称：ツガニ料理

ツガニ料理

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
玉島川で捕れるツガニと呼ばれる川ガニを使った料理で，姿煮やカニ飯として出される。一年中賞味できるが，秋から冬にかけて捕れるものが旬、夏場は脱皮をしたあとで柔らかくて甘く、季節ごとに違った味が楽しめる。町内の飴源は，天保9年(1838年)に創業した伝統を持つ老舗。 定休日 (火) 営業時間 11:00～21:00 時期 通年

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基本情報

名称
ツガニ料理
所在地
〒849-5102 佐賀県唐津市浜玉町五反田1058-2

詳細情報

営業日時備考
定休日（火） 営業時間 11:00～21:00

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