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鹿児島県枕崎市
[九州薩摩半島・指宿薩摩半島・指宿]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/f5c3c00b-dadf-4376-b56c-a9af3b2615e6
ナマブシ
正規名称：生節
生節
更新日：
- 味覚・グルメ
カツオ節の加工を中途段階で止めたもの。カツオ節同様、高品質なものの加工には熟練が必要とされる。身はまだやわらかいため、大きめに削って酒の肴にしたり、数々の利用法がある。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- 生節
- 所在地
- 鹿児島県枕崎市
お問い合わせ
- 問合せ先
- 枕崎市水産商工課
- TEL
- FAX
- 0993-73-1747