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宮崎県東臼杵郡門川町

[九州宮崎・日南・霧島延岡・高千穂・日向]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/fb2d9412-9a61-4c84-b154-6cca58499e69

ミソナマス

正規名称：味噌なます

味噌なます

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
魚を三枚におろし，皮をはぎ，腹骨をすき取り，包丁でミンチ状にたたきながら，味噌・一味唐辛子を加え味を整える。 時期 通年

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基本情報

名称
味噌なます
所在地
宮崎県東臼杵郡門川町