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長野県長野市
[信州軽井沢・長野・妙高・志賀長野周辺]
郷土料理・ご当地グルメ
ユニバーサルID:jp-tourism/fb62a662-8012-44f8-94d4-ae55ebc1a61d
テウチソバヤ カンダタ
正規名称:手打ちそば屋 かんだた
手打ちそば屋 かんだた
更新日:
- 郷土料理・ご当地グルメ
- 駐車場有り
目立たない路地裏の古い蔵を使った、手打ちそば屋。店名は芥川龍之介の「蜘蛛の糸」からとったもの。細くて切れ易いということから、そばにかけさせていただいた。蜘蛛の糸ほど細くはないけれど、そばを「いき」に手操って極楽気分を味わっていただきたいもの。「良いものを食べれば、人も世の中も良くなる。」そういう信念のもと、素材を選び、お腹から元気になれる、笑顔になれるそばを目指しています。
営業 AM11:30~PM14:30、PM17:30~PM20:00(入店)、日曜祝日の夜の営業はありませ
定休日 毎週水曜日、第一第三火曜日(祝日の場合は昼のみ営業)
その他 駐車場中央通りのセントラル・スクエアを御利用下
料理名 ○手打ち 780円
(国産のそば粉を使った、外二という割合で打ったせいろそば。汁は砂糖を使わない、熟成タイプの濃いめのもの)
○釜ゆで 780円
(だしを使わず、みりんと醤油だけで味つけしたそば湯をはった温かいそば)
○油地獄 980円
(そばを香ばしく揚げて、鶏肉とエビのあんをかけた、あんかけ焼きそば風)
○極楽セット 1180円
(小盛りの油地獄、いなり一個、手打ち、または、釜ゆでの組み合わせ。一番の人気メニュー)
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基本情報
- 名称
- 手打ちそば屋 かんだた
- 所在地
- 長野県長野市鶴賀権堂町2320
詳細情報
- URL
- 営業日時備考
- 営業 AM11:30?PM14:30、PM17:30?PM20:00(入店)、日曜祝日の夜の営業はありませ 定休日 毎週水曜日、第一第三火曜日(祝日の場合は昼のみ営業)
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