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Sukumo City, Kochi Prefecture

[ShikokuKochi, Cape AshizuriCape Ashizuri]

Food culture・Local cuisine

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Kibinago dish

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  • Food culture・Local cuisine
宿毛湾は全国的に知られたキビナゴの好漁場。新鮮なキビナゴは刺身で食べると最高。塩焼き、煮付け、干物、酢の物などでも美味しくいただけます。特に5月~6月に獲れる子持ちのキビナゴは脂ものって美味しい。

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Basic Information

Name
silver-striped herring
Location
Sukumo-shi, Kochi

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