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福島県いわき市

[東北南部福島・会津・いわきいわき周辺]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/1aedf634-8290-4a41-931a-ce339311d6b6

ウニノカイヤキ

正規名称：うにの貝焼き

うにの貝焼き

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うにの貝焼き

更新日：

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  • 食文化・郷土料理
ウニのことを、いわきの方言ではガゼともいう。生ウニを北寄貝の貝殻につめてむし焼きにしたもの。しょう油をつけて食べるが、たっぷり盛ったウニから立ち登る磯の香りがなんとも食欲をそそる。5月1日～8月15日迄の漁期につくられる。この期間を過ぎると冷凍したものになる。 値段、1,600円～2,200円。 時期 5月1日～8月15日

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基本情報

名称
うにの貝焼き
所在地
〒970-8686 福島県いわき市平字梅本21

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