御ちまき司　川端道喜

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更新日：2026.05.08

味覚・グルメ
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文亀3年（1503）に、京都の鳥羽出身であった武士「渡辺進」が開いた餅屋が同店の起源。戦国時代には財政がひっ迫していた朝廷に、塩あんで包んだ餅を毎朝献上していたといわれ、その餅は「お朝物」と呼ばれていたと伝わる。この餅菓子の献上は後に「朝餉（がれい）の儀」として形式化し、明治天皇が東京に移るまで続いた。現在の川端道喜を代表する銘菓「水仙粽」「羊羹粽」は、吉野葛に上白糖を加えて練り上げ、笹の葉に包んで蒸したものである。