あわくら素麺

岡山県下最高峰の後山山麓に湧く「愛の水」を使って作られた素麺。地元には製麺組合の工場が点在しており、丹精込めて作られたそうめんは県内外に数多く出荷されています。 あわくら素麵の特徴は、ずばりコシの強さ。茹でて火を通しても、しっかりと素麺そのものの美味しさを堪能できます。 のどごしも最高な手延べそうめんは、お土産にもおすすめです。 道の駅 彩菜茶屋などのほか、オンラインでも購入できます。