そば処　おっこと亭

料理名 標高千メートル前後の高冷地で作られた100％地元産玄そば使用。ゆで上がったそばを八ヶ岳の湧き水で一気に冷やすため、歯ごたえ強いコシのあるそばに仕上がる。 「きりだめそば」は2人前から1700円~。もり、ざるのほか、季節によりきのこそば、かきあげそば等。香りの高い十割そばは要予約。季節の天ぷらや日替わりの一品料理もお勧め。