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茨城県日立市

[房総・水郷・茨城水戸・日立日立周辺]

味覚・グルメ

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コシキジョウゾウテヅククリミソ

正規名称：古式醸造手造りみそ

古式醸造手造りみそ

更新日：

    • 味覚・グルメ
    現代ではほとんど行わない古式醸造法で造る創業以来140年以上変わらない伝統の味。一般的な味噌は大豆・米麹・塩を樽の中で熟成させるのに対して、古式醸造みそは大豆の麹もそこに加える。１回で造れる量が極端に少なく、手間もかかるが素晴らしくコクのある価値ある逸品。 区分 取扱い店舗 みずきの庄

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    基本情報

    名称
    古式醸造手造りみそ
    所在地
    〒316-0024 茨城県日立市水木町1-20-24

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